TWOは6月16日、世界中から選びぬかれた最新フードテックブランドを体験できる場「FOOD TECH PARK」で、フードテック・エシカル商品の新ラインアップの展示を開始しました。
FOOD TECH PARKは、渋谷のロフト2Fにあるプラントベースドフードカフェ「2foods」に併設された施設。フードテックブランドの展示商品を見て、触って、知ることができる場となっており、エシカルかつサステナブルな商品の魅力や背景を知ることができます。
今回展示されるのはGreen Monday／dot science／やまとわ／エシカル・スピリッツ／マウンテンブック／LOCAL BAMBOO／TWOの7ブランド。
Green Mondayは、すべてプラントベースの日本未発売商品「OmniEats」を展示。超低温の瞬間冷凍技術を採用し、新鮮な料理をベストな状態で保存した食品を提供しているといいます。商品展開は中華まん、蒸し餃子、ガパオライス、焼きビーフンの4種です。
このほか、dot scienceは洋風干物「アタラシイヒモノ」を、やまとわは木を紙のように薄く削った包装材「信州経木 Shiki」を、エシカル・スピリッツはエシカルジン「CACAO ÉTHIQUE」を、マウンテンブックは野菜だけで作っただしパック「野菜だけのやさしい旨みだし」を、LOCAL BAMBOOは「延岡メンマ」を、TWOは動物性由来の原料や白砂糖を使っていない「濃厚ガトーショコラ」などを展示します。
なお、FOOD TECH PARKを運営するTWOのCEO・東義和さんは、フードテックに精通しており、最新事情をこちらの記事で見ることができます。合わせてご覧ください。