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煮干しラーメンの世界を変えた青森のじょっぱり「長尾中華そば」——サニーデイ・サービス田中貴とRockなRamen

ラーメン

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絶対的自信に溢れるオンリーワンな豚清湯ラーメン「いろはや」——サニーデイ・サービス田中貴とRockなRamen

ラーメン

ラーメン好きなミュージシャンとして知られる、サニーデイ・サービスのベーシスト、田中貴さんが、注目するラーメン店の味や店主に「Rock」を見出していく連載。今回訪ねたのは「らーめんいろはや」である。近隣住民はもちろんラーメンファンからも絶大な支持を得ている実力派だ。その「（店主の）脳内で完璧に構築された、どこにもないラーメン」（田中さん）の秘密に迫る。

街中華、期待の星。ヤングパワーの「啓ちゃん」——サニーデイ・サービス田中貴とRockなRamen

ラーメン

「田中貴のRockなRamen」第7回は、荻窪にある「中華屋啓ちゃん」。いわゆる“街中華”にカテゴライズされる店だ。ラーメンは王道から、タンメンにあんかけ系など幅広い。さらにチャーハンや定食系のご飯ものに加え、つまみも充実。ラーメンやつけ麺などに特化した“ラーメン店”ではないが、ヘタな店を凌駕するラーメンのウマさと、秘めた「Rock」魂を持っている。