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コストコの定番食材といえば、ビーフを甘辛いタレにじっくりと浸けた「プルコギビーフ」。1パック約2kgという、業務用スーパーならではの大容量をおいしく食べ切るためのアレンジレシピを、3回に渡って紹介してきましたが、今回はプルコギビーフをそのまま使うのではなく、「ミンチ」にしてから使う方法をご紹介しましょう。
